De smaak verschilt van die van andere Sideritis-soorten. De plant heeft een meer kruidige dan bloemige smaak, met tonen van citrus en dennennaalden. Hij is heerlijk als infusie of koud drankje en kan worden gebruikt bij de bereiding van verschillende culinaire gerechten. Het is een uitstekende plant om in potten of in een rotstuin te groeien. De plant kan temperaturen tot -10 °C weerstaan als hij in goed doorlatende grond wordt gekweekt.

Herkomst: Bergen in Zuidwest-Europa

Blad: Halfwintergroen

Hoogte: 40 cm

Standplaats: Zon

Oogstperiode: Zomer

Verzorging: Goede drainage, Lage waterbehoefte